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体球网旧版足球比分直播:早餐吃豆漿油條好嗎 豆漿和油條一起吃可以嗎

2019-12-31 15:25:56 486瀏覽

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油條加豆漿,是健康搭配嗎

在北京的早餐里,你永遠能見到油條加豆漿的身影,這種經典的搭配,似乎也成了老北京的一道特色早餐。不僅老北京人愛吃,而且年輕的上班族也常吃。

只要夠細心,你就會發現,點了油條的人,必會再來一杯豆漿,似乎這兩者之間就像愛情,缺一不可。油條、豆漿如此受歡迎,估計也是很多人從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。

說實話,油條那松脆又有韌勁的感覺以及豆漿那香甜濃郁的口感,二者搭配在一起,確實是味覺上的一大刺激。上班族大可在早上痛痛快快地吃一頓油條加豆漿的早餐,不過這個搭配卻不宜經常吃。

我們知道,常喝豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的風險。中醫也很早就認可了豆漿的保健作用。豆漿性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有牛奶所沒有的植物雌激素,該物質可調理女性內分泌系統的功能。女性喝豆漿不僅能夠延緩衰老,而且能有效地預防乳腺癌和子宮癌。

但是,油條是高溫油炸食品,存在油脂偏高的問題。一般而言,食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且這些食物的熱量也比較高,油脂難以消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標。

另外,油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化,飽食后會出現胸口飽脹,甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等癥狀。吃多了油炸食物還會影響中午的胃口,常吃油炸食品的人,由于缺乏維生素和水分而容易上火和便秘。

油條除了高溫煎炸,在制作中還會添加明礬,吃得過多會使鋁在人體內蓄積,過量的鋁元素對神經系統、消化系統、生殖系統、免疫系統等會產生毒性。所以,油條不要經常作為早餐食用,偶爾調劑一下口味,對身體是無害的。

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