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体球网足球即时比分手:黑木耳的營養價值及功效與作用

創建時間: 2012-06-23 20:53:42
發表評論 編輯詞條 黑木耳

手机体球网 www.537644.live 黑木耳富含纖維素和特殊的植物膠質,鐵的含量極為豐富,還含有維生素K及抗腫瘤活性物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。

目錄

黑木耳基本信息

別稱一覽

云耳、樹雞、木蛾。

性味歸經

味甘,性平;歸脾、肺、肝、大腸經。

黑木耳營養功用

營養價值

富含纖維素和特殊的植物膠質,鐵的含量極為豐富,還含有維生素K及抗腫瘤活性物質。

黑木耳
黑木耳

功效作用

潤腸清腸,止血補血,減肥清脂,防癌抗癌,主治氣虛或血熱所致的腹瀉、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

相克相宜

不宜與田螺、野鴨同食,易消化不良。宜與豆腐、萵筍、豬腰、魷魚、荸薺同食。

黑木耳食用方法

適宜對象

適合心腦血管疾病、結石癥患者食用,礦工、冶金、紡織工人及理發師食用尤佳。有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食。孕婦不宜多吃。

食療處方

黑木耳去雜質洗凈,用小火焙干,研成細末。用紅糖水送服,每天2次,每次5克,可滋陰潤燥,解毒抗衰。

推薦菜譜

黑木耳紅棗粥

原料:黑木耳、紅棗、大米。

制法:①黑木耳用溫水浸泡1小時后洗凈,與大米同入鍋,加適量水煮粥。②粥沸后,加入紅棗,再稍煮一會兒即可。功效:適用于脾胃氣虛所致的便血、脘腹不舒、頭暈目眩等。

黑木耳

黑木耳選購貯藏

選購妙招

優質黑木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺干燥、無顆粒感,嘴嘗無異味。偽劣黑木耳看上去較厚,分量也較重,手摸時有潮濕或顆粒感,嘴嘗有甜或咸味。

加工貯藏

在溫水中放入黑木耳,再放入鹽,浸泡半小時可讓黑木耳快速變軟;溫水中放入黑木耳,再加入兩勺淀粉攪拌,可去除黑木耳的細小雜質和殘留沙粒。注意防潮,最好用塑料袋裝好、封嚴。常溫下可冷藏保存。

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