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体球即吋比分网:梨的營養價值及功效與作用

創建時間: 2012-06-27 22:06:01
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手机体球网 www.537644.live 梨除含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸外,還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素等多種營養成分,具有很高的營養價值和食療保健作用。

目錄

梨基本信息

梨
別稱一覽

快果、玉乳、蜜父。古人稱梨為“果宗”,即“百果之宗”。

性味歸經

味甘、微酸,性涼;歸肺、胃經。

梨營養功用

營養價值

除含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸外,還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素C等多種營養成分。

功效作用

生津解渴,化痰止咳,退熱降火,清心潤肺。有助于腎臟排泄尿酸,預防痛風、風濕病和關節炎,可減輕頭暈目眩和心悸耳鳴。如不慎燙傷,用生梨切片貼在燙傷處,可收斂止痛。

相克相宜

不宜與鵝肉、蟹同食,會引發嘔吐,忌與油膩、冷熱之物雜食。食后不宜飲開水,否則易導致腹瀉。與蜂蜜同食可緩解咳嗽。

梨食用方法

適宜對象

高血壓、心臟病、肝炎及肝硬化患者宜常食梨?;繼悄蠆〖壩型吠磁呂?、鼻塞噴嚏等癥狀時不宜食用。婦女坐月子期間也不宜食梨。

食療處方

梨4個,粳米50克,冰糖適量。梨洗凈,連皮切碎,搗汁去渣,與粳米、冰糖一起入沙鍋內煮為稀粥。1天內分6次稍溫服食。生津潤燥,清熱止咳,調養脾胃。

推薦菜譜

百合荸薺雪梨羹

原料:鮮百合、荸薺、雪梨、冰糖。

制法:①百合一瓣掰下,洗凈。②將荸薺、雪梨分別去皮,切成一樣大小的丁備用。③鍋中倒適量水,放入冰糖、荸薺丁、雪梨丁、百合,用大火煮。④鍋開后改用小火,煮20分鐘后,倒入盆內即可。

功效:潤肺清火、止咳化痰,最適合抵抗力弱的人士食用。

梨選購貯藏

選購妙招

以果形飽滿、皮薄,無斑疤、變色、蟲蛀、破皮,香味濃郁,入口細膩者為佳。勿選皮有褶皺或皮上有斑點的果實。

加工貯藏

放于屋內陰涼角落處,最好不要放入冰箱。若放冰箱保存,放前勿水洗,裝于紙袋中,可保鮮2~3天。

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