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五体球的王进安:西瓜的營養價值,西瓜的功效與作用

創建時間: 2012-07-01 21:02:36
發表評論 編輯詞條 西瓜

手机体球网 www.537644.live 西瓜富含蘋果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖等?;購需坭郊?、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質和礦物質鈣、磷、鐵、鎂等。具有很高的營養價值和食療保健作用。

目錄

西瓜基本信息

西瓜西瓜
別稱一覽

水瓜、寒瓜、夏瓜,有“瓜中之王”之美譽。

性味歸經

味甘、淡,性寒涼;歸心、肺、脾、腎經。

西瓜營養功用

營養價值

富含蘋果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖等?;購需坭郊?、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質和礦物質鈣、磷、鐵、鎂等。

功效作用

具有消煩止渴,解暑清熱,利水下氣,解酒解毒,?;じ臥?,治療黃疸,促進大便通暢等功效。

相克相宜

吃完羊肉后不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物,會傷元氣,對身體健康不利。宜與紅小豆、鱔魚、雞蛋同食。與薄荷、綠茶同飲,可清爽口氣。

西瓜食用方法

適宜對象

糖尿病患者忌食。體虛胃寒、大便滑瀉、胃炎或胃潰瘍者不能多吃。

食療處方

西瓜1個,大蒜60克。西瓜上挖一個洞放入大蒜,用挖下的西瓜皮塞住洞口,將洞口朝上放入蒸籠,隔水蒸熟。趁熱吃下大蒜和西瓜瓤,適用于有水腫病史的腎炎患者。

推薦食譜

西瓜蒸雞

原料:活母雞、西瓜、熟火腿片、水發冬菇片、熟春筍片。

制法:①在瓜蒂處切開小碗大小的口,將瓜瓤用湯匙挖出。②切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。③將拌好的雞塊放入瓜殼內,添水淹沒,把瓜蒂蓋原樣蓋好,用干凈竹簽釘牢,放入瓷盆內,置鍋中蒸1小時左右即可。

功效:雞酥爛味美,瓜清香,湯汁鮮、適口,為夏令佳肴。

西瓜選購貯藏

選購妙招

熟瓜比生瓜輕,手感硬而光滑,瓜皮光滑鮮亮,墨綠色的紋形清晰,瓜底呈橘黃色。手拍發出“嘭嘭”響聲的是熟瓜;“當當”清脆響聲的是生瓜;“噗噗”響聲的是熟透的西瓜。

加工貯藏

選擇陰涼通風、無人居住的空閑房屋,清掃干凈擺放西瓜。溫度最好控制在15℃以下?;蠐孟飾鞴暇ヂ心コ山繽課鞴?,然后在普通房中貯藏,可藏85天。

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