手机体球网
當前位置:手机体球网 > 中醫養生 > 食療養生

体球网手机比分app:大米(粳米)的營養價值、功效與作用

創建時間: 2012-07-19 19:52:14
發表評論 編輯詞條 大米

手机体球网 www.537644.live 大米(粳米)中有大量膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素,鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,略含磷,含鈣較少。具有很高的營養價值和食療保健功效。

目錄

大米基本信息

大米大米
別稱一覽

硬米、粳米。

性味歸經

味苦、甘,性平;歸脾、胃經。

大米營養功用

營養價值

粳米中有大量膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素,鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,略含磷,含鈣較少。

功效作用

具有補中益氣,平和五臟,止煩渴,壯筋骨,通血脈,益精強志之功效。主治胃氣不足、口干渴、嘔吐、諸虛百損等。

相克相宜

不可與馬肉、蕨菜同食。宜與鯉魚、花生、鮮牛奶、核桃、韭菜同食,對身體有補益作用。與胡蘿卜同食可改善胃腸功能。

大米食用方法

適宜對象

適宜一切體虛、高熱、久病初愈之人以及產婦、老年人、消化力減弱的嬰幼兒食用。糖尿病患者不宜多食。

食療處方

核桃仁50克搗碎,粳米100克,煮粥食之,能溫補精髓,養血健腦,強壯筋骨,用于年老體衰、病后虛弱。

推薦食譜

荷葉粥

原料:大米、白糖、新荷葉。

制法:①沙鍋內放水,煮沸后倒入淘洗干凈的大米。②加白糖,用荷葉蓋住鍋口,上面再放上鍋蓋。③慢火煮成粥,再取下荷葉,待粥涼即可。

功效:適用干鼻出血、痔瘡出血及產后血暈等癥。

大米選購貯藏

選購妙招

優質的大米顆粒整齊、富有光澤,干燥無蟲,無沙礫,米灰及碎米很少,聞起來有清香味。

加工貯藏

煮粥食用時不可放堿。制作米飯時宜“蒸”,不宜“撈”,撈飯會損失大量維生素。若生蟲切勿放陽光下曝曬。用布包些花椒或放瓣大蒜在盛米的容器中,可有效防止蟲蛀。

附件列表


→如果您認為本詞條還有待完善,請 編輯詞條

上一篇蓮霧 下一篇小米

本站所有內容僅供參考,如果您需要解決具體問題,請遵醫囑或咨詢醫師。本站詞條內容(含所附圖片)系由網友上傳,如果涉嫌侵權,請與客服聯系,我們將及時進行處理。如需轉載,請注明來源于www.baicaolu.com。
{ganrao}