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羽毛球体球比分网:甲魚的營養價值,吃甲魚的禁忌

創建時間: 2015-08-27 08:43:58
發表評論 編輯詞條 團魚

手机体球网 www.537644.live 甲魚又叫、團魚、元魚。甲魚肉含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素,具有極高的營養價值,是傳統滋補佳品。甲魚有滋陰益腎、除熱散結、補骨髓的功效與作用。

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團魚簡介

老鱉,外形似,又名甲魚、元魚、固魚、水魚等,俗稱“王八”,屬爬行綱,龜鱉目,鱉科,軀干略呈圓形,背部隆起有骨質甲,

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雌體尾一般不達裙邊外緣,雄體大都伸出裙邊外;主產于湖北、安徽、江蘇、河南、湖南、浙江、江西等。

團魚營養成分

鱉肉中的蛋白質含量高,據測定,每100克鱉肉內含蛋白質14.9~17.4克,鱉肉中含有人體所需的8種氨基酸及脂肪、維生素B17、不飽和脂肪酸、灰分、水分等。

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另外,鱉肉中含有以EPA和DHA為主的脂肪酸。最近的研究表明,DHA和EPA在鱉油中的含量遠比海產魚、貝類要高。

團魚功能主治

1.甲魚肉有滋陰益腎、補骨髓、除熱散結的功效,可用于治療骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等癥。

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2.甲魚肉可用于防治因放療、化療而引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥狀。

3.甲魚肉有助于降低血膽固醇,對高血壓、冠心病患者有益。

4.中醫實踐證明,食用甲魚對虛勞、遺精等病癥有一定輔助治療的功效。

團魚食用禁忌

甲魚肉雖營養豐富,但食用過多會影響消化功能,甚至引起吐瀉。

團魚藥膳偏方

1.治骨蒸癆熱:鱉1只,去內臟,地骨皮15克,生地15克,丹皮15克,燉湯服。每日1次,連服7天為一療程。

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2.治肝癌低燒、乏力消瘦:鱉甲50克,鴿1只。將鱉甲洗凈,搗碎放入洗凈的鴿腹內,放瓦鍋或大碗內,隔水燉至肉熟透,加鹽、味精等調味料,即可服食。

3.治療慢性腎炎:鱉1只,大蒜頭60克,白糖、米酒、水適量,燉熟食用。

4.治腰膝酸軟、遺精、陽痿:鱉肉100克,冬蟲草10克,紅棗20克,米酒30克,鹽6克,蔥節6克,姜片6克,大蒜頭4瓣、雞清湯1000克,同蒸燉熟,用味精調味,即可食用。

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